Mića iz sela kod Leskovca nastavio porodični biznis star više od 100 godina: Uposlio i sina i snaju, a zapošljava i sezonce - "Prodajemo naše poizvode čak i..."

Milisav Mića Stojanović iz sela Razgojna kod Leskovca na svom porodičnom gazdinstvu na dva hektara gaji paprike i prerađuje ih u slatku i ljutu mlevenu alevu papriku. Da bi godišnje proizveli između dve i tri tone mlevene začinske paprike svi članovi domaćinstva predano rade do kasnih sati uveče, a ustaju u osvit zore.

- To je tradicija od dede pa preko oca do mene, svi se bavimo proizvodnjom aleve i suve paprike. Na našem poljoprivrednom gazdinstvu proizvodimo crvenu slatku i ljutu papriku na dva hektara. Deo tih paprika sušimo, peglamo i prodajemo na komad ili na vezu od 10 komada, a deo meljemo i koristimo za proizvodnju mlevene paprike. Proizvodimo mlevenu slatku papriku, tucanu ili gruvanu slatku papriku, melvenu ljutu papriku i tucanu, gruvanu ljutu papriku. Godišnje proizvedemo tri tone suve paprike od koje ispadne oko tri tone mlevene začinske paprike - počinje priču Mića Stojanović za Kurir Biznis.

Ima posla i za sezonce

Na gazdinstvu tokom cele godine rade Mića i njegova supruga, sin i snaja, a u jeku sezone zapošljavaju i sezonske radnike.

- Ustajemo rano, ležemo kasno, u sezoni se ne spava noćima kada moramo da navodnjavamo povrće. Kada se paprika obere ona se suši ispod folije tri do četiri dana da uvene, a onda se niže komad po komad na kanap i suši. Suši se na suncu i na promaji ali se mora više puta okretati da je sunce ne sprži. Sušenje je prirodno i traje do tri meseca, posle čega se skida, pegla i pakuje u veze, a ostalo se melje kamenim mlinovima i pakuje u kese od 100 grama i pola kilograma. Na veliko mesnoj industriji prodajemo mlevenu papriku i u rinfuzu na džakove - ističe Stojanović.

Iako je povrtarstvo i proizvodnja mlevene paprike jedini izvor prihoda porodici, kaže da se u poslednje vreme sve teže živi od toga zbog velikog uvoza.

Uvoz gasi domaću proizvodnju

- Gase se sela, mladi beže. Ranije smo podnosili nekako, ali zbog velikog uvoza prebukira se tržište, obore se cene, a nama je skupa proizvodnja i ne samo što ne uspemo ništa da zaradimo nego ne izvučemo ni uloženo. I kada se to desi dve godine zaredom veliki proizvođači pucaju. Gase se sela, mladi beže - kaže Stojanović.

Uprkos svim izazovima njegov biznis opstaje, kako sam Mića kaže, zahvaljujući starim mušterijama.

- Biznis nam je uspešan zahvaljujući starim mušterijama. Prodajemo naše proizvode na veliko i mesnim industrijama i individualnim kupcima, a i građanima. Svi koji traže domaću alevu papriku oni kupuju kod nas. Ali opada kupovna moć, a i narod manje, to je problem - jada se Mića.

On dodaje da svoje proizvode izlaže i na svim manifestacijama i tako pokriva celu Srbiju.