Čuvena pekara otvorila je svoja vrata pre skoro sto godina, a sada vlasnici zatvaraju svoj objekat iz više razloga.
U nemačkom gradu Vilhelmstal u Gornjoj Frankoniji, narednog vikenda zatvara se pekara koja uspešno radi 98 godina.
Ova pekara je jedna od nekoliko malih pekara koje su postojale u Gornjoj Francuskoj.
Vreme je za penziju
Kako je rekao vlasnik pekare, sa 64 godine je dostigao starosnu granicu za penziju. Pored toga, postoje problemi sa pronalaženjem novih kadrova. Nemački mediji preneli su da je cilj vlasnika bio da pekara ostane otvorena 100 godina. Nažalost, za to su mu potrebne još dve godine rada.
Sadašnji vlasnik je posao u pekari preuzeo 2009. godine, nakon što mu je preminuo otac. Ranije je radio u drugim kompanijama.
Naslednik je trebalo da bude iz porodice
Teško je bilo naći nekoga da vodi pekaru van porodice, jer njegova bolesna majka i dalje živi u zgradi pekare.
Stalni kupci razumeju zašto vlasnik zatvara pekaru, a istovremeno žale zbog ovog poteza.
"Reakcije su neverovatne, dobio sam toliko oproštajnih poklona, a u pekari je bilo i suza", kaže vlasnik.
U Nemačkoj je u poslednje dve godine zatvoren veliki broj pekara. Većina pekara je zatvorena pre svega zbog većih troškova sirovina i energije.
Pored toga, povećani su i troškovi osoblja.
Kurir.rs/Fenix magazin
NE PROPUSTITE
