Nekada najpristupačnije meso sada sve skuplje: Svinjetina u Hrvatskoj postaje luksuz, evo koliko kilogram mesa udara na novčanik
Svinjetina, koja je godinama važila za jedno od najpristupačnijih vrsta mesa, poslednjih godina sve češće postaje ozbiljan udar na kućni budžet.
Kako piše Slobodna Dalmacija, cene većine svinjskih proizvoda u Hrvatskoj i dalje rastu ili ostaju na visokom nivou, dok se proizvođači bore sa rastućim troškovima proizvodnje, a država ograničava cene samo pojedinih proizvoda.
Svinjetina sve skuplja u regionu
Na listi proizvoda čije su cene ograničene nalaze se svinjski vrat bez kostiju i mleveno svinjsko meso, dok se cene najtraženijih komada, poput buta i plećke, slobodno formiraju na tržištu.
Tako se svinjski but u hrvatskim trgovinama najčešće prodaje za između četiri i pet evra po kilogramu, uz povremene akcije od oko tri evra, dok plećka košta između pet i osam evra. Kotleti se prodaju po cenama od šest do deset evra, a rebra i carsko meso uglavnom između pet i devet evra po kilogramu.
Šta utiče na cene mesa?
Iza visokih cena kriju se rast troškova stočne hrane, energenata, veterinarskih usluga i ulaganja u biosigurnost, ali i činjenica da Hrvatska već godinama ne proizvodi dovoljno svinjskog mesa za sopstvene potrebe i značajan deo podmiruje iz uvoza.
Upravo zbog toga proizvođači traže bolje povezivanje celog lanca, od farmi do trgovinskih lanaca - kako bi domaća proizvodnja postala konkurentnija.
Promocije i akcije kao spas za budžet
Razlike postoje od trgovca do trgovca, a vikend akcije i promotivni katalozi često dodatno spuštaju cene.
Uprkos tome, proizvođači upozoravaju da rast cena stočne hrane, energenata i rada povećava troškove proizvodnje, zbog čega je teško očekivati značajnije pojeftinjenje svinjskog mesa u narednom periodu.
Svinjetina postaje sve veći luksuz
Ekonomisti ocenjuju da će se tržište i u regionu u narednim mesecima najviše kretati u skladu sa ponudom i potražnjom na evropskom tržištu.
To znači da veći pad cena nije izvestan, pa će svinjetina, nekada simbol pristupačnog porodičnog ručka, sve više zavisiti od akcijskih ponuda i trgovačkih popusta.
Kurir.rs/Slobodna Dalmacija
