MILJANOVI ŠARANI MU POMAŽU DA GAJI PARADAJZ I PAPRIKU: Sve uzgaja bez trunke hemije, plodovi mu rastu bukvalno iz vode, a džem kakav nudi se retko gde nalazi

Nišlija Miljan Gašević je svojoj porodici želeo da obezbedi što zdraviju ishranu, i shodno tome put ga je odveo u smeru bavljenja akvaponijom, gde se ubraja među retke ljude na ovim prostorima koji ulažu u takav vid proizvodnje.

U plasteniku kod Gaševića, sve počinje iz bunara. Voda odatle protiče do tankova u kojima se nalazi riba, odatle ide kroz filtere, pa u biljke koje je pročišćavaju kroz šljunak, te na kraju ide nazad kod riba.

U akvaponskom uzgoju glavna stvar je izuzetak herbicida i pesticida, jer je glavno đubrivo za bilje upravo riblje đubrivo.

Miljan nam objašjnava kako je u suštini akvaponija gajenje povrća bez zagađenja, ali i bez zemljišta. Ujedno je uzgoj i ribe i povrća.

- Voda iz ribe se prebacuje biljkama, biljke tu vodu prečišćavaju i čista voda se vraća ribama. Riblje đubrivo je izuzetno kalorično. Ono pruža biljci sve što joj je potrebno za rast i razvoj, a ovaj način gajenja omogućava veći prinos, kao i kvalitetniji i zdraviji proizvod. Takođe, primera radi naš paradajz, nije nalik onome koji se kupuje u supermarketu, već je svaki različite veličine, upravo zbog tofa što je uzgojen prirodnim putem, a ne uz pomoć nekih preparata.

On ponosno ističe bitnu stvar: uzgoj ribe bi bio nemoguć da se u celokupnoj proizvodnji koristi bilo šta od hemije, jer bi naprosto sve jedinke uginule, što u njegovim tankovima svakako nije slučaj. On kaže da će lepih primeraka za prodaju imati sledeće godine baš u ovo vreme.

Gaševići svakako prodaju svoju robu, ali Miljan kaže da su primera radi svoj luk zadržali samo za sebe. Njemu nije cilj da postigne kvantitet već kvalitet proizvoda, da bi kako on tako i ostali sami znali čime se hrane i da je to sve potpuno prirodno i ništa drugo do suvi kvalitet. Zato napominje da u ovom poslu nema žurbe i da rezultati dolaze postepeno.

Pored svojih tankova, Miljan takođe pravi i prodaje džem od šipurka.

- Ovaj prizvod je pravljen od netretiranih plodova, koji se beru na brdu Vinik iznad Niša, i a sam džem se sprema na starinski, poseban i najbolji način. Za ove potrebe smo kupili dva smederevca i naš proizvod pravimo isto onako kako su ga nekada pravile naše bake: polako i postepeno, na šporetu na drva. Ovakvi ukusi vraćaju u detinjstvo - ponosno ističe Miljan za naš portal.