Porodica Jovanović iz sela Gornja Trnica, kod Trgovišta prave marmeladu od divljeg šipurka na starinski način.
To znači da ručno pasiraju plod, kuvaju na drva i da njihov proizvod ne sadrži nikakav dodatak osim šećera. I to samo zato što je izvorno, šipurak, veoma kiseo.
Njihov proizvod naveliko traže, a sa proizvodnjom su kako priča domaćin, počeli 2014. godine.
- Da bi napravili 30 tegli, potrebno nam je oko 15 sati rada, s tim što 5 sati rade četiri člana porodice. Relativno smo mlada porodica, supruga, ja i dve ćerkice - priča Slađan Jovanović.
Na svom domaćinstvu gaje i borovnice, šljive, povrće, sakupljaju šumske plodove i čuvaju pčele, a imanje im se nalazi na nadmorskoj visini od 960 metara u nezagađenoj sredini.
Tegla marmelade (720ml) staje 600 dinara, dok je kilogram mešanog livadskog i bagremovog meda 1.200 dinara.
Kurit.rs/Telegraf
NE PROPUSTITE
