KRADU TURCIMA NACIONALNI BREND: Biznis vredan 3,5 milijardi € im izmiče iz ruku, Nemci poručili: 'Bolji smo od njih!'

Turska prijava za registraciju doner kebaba kao tradicionalnog turskog proizvoda u Evropskoj uniji izazvala je oštre reakcije u Nemačkoj.

Ukoliko turska prijava bude prihvaćena, doner kebab će dobiti istu zaštitu kao italijanska pica napolitana i francuski šampanjac.

To znači da samo kebab koji ispunjava određene kriterijume može da bude označen kao doner a nepoštovanje za posledicu može da ima kažnjavanje, preneo je Hurijet.

Na to je primedbe iznela Nemačka, koja ukazuje na 'veliki kulturni značaj' donera u zemlji. Ta brza hrana, koju su u Nemačku doneli turski doseljenici, postala je veoma popularna i trećina Nemaca navodno jede doner najmanje jednom mesečno.

Mnogi u Nemačkoj tursku aplikaciju za zaštitu doner kebaba vide kao napad na njihov kulturni identitet.

Biznis vredan 3,5 milijardi evra

- Doner kebab je postao nacionalna brza hrana u Nemačkoj - rekao je portparol nemačkog ministarstva za hranu.

- Uvođenje novih standarda u proizvodnju moglo bi da potkopa njegovo jedinstveno prilagođavanje u Nemačkoj - dodao je, preneo je Hurijet.

Turski predlog uključuje standarde za debljinu komada i specifične karakteristike mesa. Navodi se da doner mora da bude sečen horizontalno debljine 3-5 milimetara i napravljen od jagnjetine i govedine a ne teletine, što je uobičajeno u Nemačkoj. Pileći doner mora da se seče na debljinu od 1-2 santimetra.

- U Turskoj nema donera kao što ga mi pravimo ovde - rekao je majstor donera iz Berlina Arif Keleš za časopis Štern.

- Prihvatanje turske aplikacije stvorilo bi nam značajne izazove - istakao je Keleš.

Hurijet piše da je u pitanju veliki ekonomski ulog jer se vrednost industrije doner kebaba u Evropi procenjuje na 3,5 milijardi evra, prema Turskoj asocijaciji proizvođača donera u Evropi.

biznis.kurir.rs/Hurijet