TOLIKO BOLESNO DA NEMA DALJE! Evo kakvim mutnim radnjama se služe po stranim restoranima? Zanemećete od šoka
Turisti koji ovih dana posećuju najpopularnije evropske destinacije mogli bi da budu žrtve nove-stare prevare u restoranima i barovima, takozvane “reciklaže” vina.
Iako na meniju piše da je reč o vrhunskom piću, u čaši goste može dočekati mešavina ostataka koju su drugi gosti ostavili.
Ova sumnjiva praksa ponovo se širi barovima u Španiji, Italiji i Francuskoj, posebno u Parizu, ali slični slučajevi zabeleženi su i u SAD i Aziji. Osoblje sakuplja ostatke iz čaša i otvorenih flaša, sipa ih u neobeležene boce i prodaje po visokim cenama – često predstavljajući ih kao premium vina.
Organizovana prevara iznutra
Često nije reč o inicijativi konobara, već o organizovanoj praksi koju podstiču sami vlasnici i menadžeri lokala kako bi uvećali zaradu.
Jedan veteran konobar otkriva:
– Kada nema gostiju, sakupljamo ostatke iz otvorenih flaša i predstavljamo ih kao superiorno belo vino.
Vinski stručnjaci upozoravaju da prevara nije samo finansijska, već može imati i posledice po zdravlje.
– Ne biste mogli da razlikujete rioha rezervu od generičkog crvenog vina osim ako zaista ne proučite voćne note – izjavio je jedan somelijer koji je učestvovao u istrazi.
Kako da se zaštitite?
Naručujte isključivo punu flašu vina i insistirajte da vam je donesu i otvore za stolom.
Proverite etiketu i čep, da biste bili sigurni da boca nije prethodno korišćena.
Obratite pažnju na boju i miris pića – ako izgleda ili miriše sumnjivo, bolje da ne pijete.
Izbegavajte ultra-jeftine “happy hour” ponude u prepunim turističkim zonama – često je upravo tu najveći rizik od prevare.
Inspekcije u pojedinim gradovima jesu pojačane, ali kontrole nisu ujednačene, pa budite dodatno obazrivi ako se nađete u nepoznatom lokalu.
BiznisKurir/Le Parisien
