ĐORĐE NABRAO 100 TONA JABUKA U SVOJIM VOĆNJACIMA: Kiša im bila veliki saveznik, imaju iskusne berače, a na kvalitetu mogu samo da im pozavide

U južnom Banatu, zbog kišovitih dana, produžila se berba jabuka, ali proizvođači kažu da to neće uticati na kvalitet i rod voća. Zadovoljni su i otkupnom cenom, pogotovu industrijske jabuke, koju prodaju za 18 dinara po kilogramu.

- Zahvaljujući našim zalivnim sistemima nismo imali problema sa sušom i sa toplotom. Zadovoljni smo sa rodom. Imali smo na 3,5 hektara oko 100 tona jabuke. Gajimo 4 vrste jabuka od kojih je Gala najbolja, ali ona se slabo prodaje - kaže Đorđe Kutanjac, proizvođač voća.

Ovde nemaju problema ni sa beračima čija je dnevnica 4.000 dinara, a koji su već iskusni u ovom poslu.

- Mora se posebno znati da se jabuka nikad ne stiska dok se bere, ne sme da se čupa, postoji procedura i peteljka je uvek na gore okrenuta i ona puca, to je suština branja jabuke - objašnjava Elida Hadžibrahimović, radnica.

- Nisam prvi put ovde, nije mi teško, jedino kad je loše vreme je problem, kad je kiša i rosa, ali ovako nije težak posao - kaže Tamara Ambruš, radnica.

U Pančevu je izgrađena i jedna od najsavremenijih hladnjača čiji je kapacitet 2.500 tona. Za sada su ovde uskladištene šljive, jabuke i kruške koje mogu dugo da se čuvaju, a da ne izgube svežinu.

- To je smart freš tehnologija gde jabuke bukvalno borave od 6 do 8 meseci u nepromenjenom stanju, kao da je tek ubrana. Ubacuje se ugljen dioksid i stvara se neživotna sredina u kojoj se jabuka hladi na 1 stepen. Uskladištili smo i 500 tona šljive zamrznute, nju ćemo iseći i pakovati za Nemačku po ceni od 0,45 centi po kilogramu - kaže Ljupko Kutanjac, vlasnik hladnjače.

U planu je da se sledeće godine popune svi kapaciteti u hladnjači u kojoj će se pored voća skladištiti i domaće povrće, ali i uvozno južno voće, koje će se, van sezone prodavati u našim super-marketima.

biznis.kurir.rs/RTS

Sušni period i dugo toplo leto neće ostaviti traga na dobar i kvalitetan rod jabuka u voćnjaku porodice Kutanjac