ANĐELIĆI ZASADILI PRVI OVAKAV VINOGRAD: Hektar zemlje "oteli" od korova, prave posebno vino, a od države će dobiti ozbiljne subvencije

U Srbiji se sve češće priča o rejonizaciji poljoprivrede, odnosno o tome gde je koje povrće i voće najbolje saditi. Stručnjaci su uradili rejonizaciju voćarske proizvodnje na severu zemlje i u delovima zapadne i centralne Srbije.

Na parceli od jednog hektara otetog od korova pre deset godina, porodica Anđelić je zasadila prvi organski vinograd. Kažu da vina prave u saradnji sa prirodom.

Zašto je važna ručna berba

- Ručna berba je jako važna zbog toga što se ne oštećuje grožđe. I onda ne dođe do oštećenja grožđa i ne krene ta fermentacija još u vinogradu, nego tek kada dovedemo grožđu u vinariju. Potražnja za organskim vinom u Evropi raste za 20 odsto godišnje. I imate čitave segmente populacije, pre svega ove od 25 do 35 godina, koji neće da piju ništa sem organskog vina - ističe Branislav Anđelić, iz organske vinarije Plavinci u Grockoj.

Stroge inspekcijske kontrole garantuju da je vino proizvedeno tamo gde proizvođač ima sertifikat, i tek onda na etiketi može da piše "organsko vrhunsko vino sa geografskim poreklom".

- Sve te lokalne autohtone ili odomaćene sorte su mnogo rezistentnije, mnogo otpornije na sve neke buduće probleme, napade bolesti i štetočina. Imamo vrlo limitirane uslove u cilju zaštite znači nema sintetičkih pesticida - objašnjava Ivana Simić iz Nacionalne organizacije za organsku proizvodnju.

Zašto je važna analiza zemljišta

Prema Zakonu o poljoprivrednom zemljištu svaki poljoprivredni proizvođač je u obavezi da jednom u pet godina analizira plodnosti zemljišta, a organski proizvođači to moraju da urade na svake dve godine.

- Naša preporuka za svakog proizvođača koji planira da se uključi u organsku proizvodnju jeste da uradi analizu zemljišta. Zašto? Neki put postoje u dubljim slojevima neki ostaci teških metala a proizvođač apsolutno poštuje sva pravila organske proizvodnje i posle mu se u plodu nađu ti ostaci metala - pojašnjava Jelena Milić iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.

Koje vrste će se i u kojim oblastima subvencionisati

U vinogradarstvu su urađene tematske mape i utvrđeni tipovi zemljišta.

- Ideja je bila da na osnovu tih mapa, odnosno karata koje smo mi predložili za određenu voćnu vrstu, Ministarstvo i određuje koje vrste će gde subvencionisati. Mi smo praktično rejone podelili na tri oblasti u Srbiji, za svaku voćnu vrstu. Taj dokument u stvari služi kao preporuka proizvođačima da treba da odaberu odgovarajuću voćnu vrstu ali u cilju postizanja najboljeg prinosa i kvaliteta ploda - ukazuje prof. dr Dejan Đurović s Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu.

Rejonizacija poljoprivrede je važna kako za agrarnu politiku, tako i za jačanje malih gazdinstava.

Srbija je u vinskom sektoru prešla dug put kako bi taj sektor bio u skladu s evropskim propisima.

biznis.kurir.rs/RTS