NAŠE MANTIJE, AJVAR I ROŠTILJ ZA PETAMA SUVLAKIJU: Grčka kuhinja proglašena najboljom na svetu, a srpska bez premca u regionu

Poznati svetski gastronomski vodič Taste Atlas je objavio svoju godišnju listu najboljih kuhinja na svetu. Sve kuhinje su rangirane na osnovu glasova publike, a ocenjivane su na osnovu sastojaka, specijaliteta i pića koja su neizostavan deo gastronomije.

Tradicionalna jela poput suvlakija, musake, zazikija, i horiatiki salate simbolizuju balans jednostavnosti i bogatstva ukusa. Taste Atlas je izdvojio neke od najpoznatijih lokalnih proizvoda u Grčkoj, uključujući pistaće sa Egine, bob sa Santorinija i narandže iz Hanije.

Grčki specijaliteti koji su dobili međunarodno priznanje:

- bugaca se nalazi na 11. mestu najboljih doručaka u svetu;

- solunski trigona panoramatos kolač proglašeni je drugim najboljim desertom na svetu prošle godine;

- saganaki je proglašen najboljim jelom na bazi sira na svetu.

Italijanska kuhinja je na drugom mestu, nakon koje slede meksička i španska na trećem i četvrtom mestu. Prvih deset zaokružile su kulinarske tradicije Portugala, Turske, Indonezije, Francuske, Kine i Japana.

Interesantno je navesti da se naša nacionalna kuhinja nalazi na 15. mestu, od specijaliteta Taste Atlas je izdvojio pazarske mantije, leskovački ajvar, komplet lepinju ili leskovački roštilj. Od zemalja regiona, Hrvatska je na 17. mestu, Severna Makedonija na 47, Slovenija na 56, Bosna i Hercegovima na 68. i Crna Gora na 83. mestu.

biznis.kurir.rs/TU magazin