Mnoge vrsne domaćice koje su nekad bile zaposlene a danas su u penziji kao i one koje su svoj čitav radni vek provele u vlastitoj kući odgajajući decu, kuvajući i čisteći, poslednjih godina i te kako su postale svesne činjenice da je konačno došlo vreme u kojem se njihove veštine cene a ne podrazumevaju, kako je to bilo proteklih godina u svakoj prosečnoj kući u Srbiji.

Mlade domaćice ili ne znaju, neće ili nemaju vremena pa radije kupe a to je upravo šansa za mnoge žene u Srbiji da konačno samostalno zarade svoj dinar.   

Za Ljilju sa obrenovačke pijace svi odavno znaju. Tu prodaje svoju nadaleko čuvenu zimnicu, tokom leta samo vikendom, a od jeseni i radnim danima. Na njenoj tezgi, osim ajvara može se pronaći i paprika, turšija, slatko, domaći voćni sokovi... Teglu ajvara, ove sezone prodaje po ceni od 1.000 dinara,zabeležio je obrenovački RTV Mag na tamošnjoj pijaci.

AJVAR 3.jpg
RTV Mag Youtube printscreen 

Ljilja je ove godine spremila ukupno 2.000 tegli zimnice a što se tiče domaćeg ajvara, po kom je poznata, stvari stoje ovako.

- Prošle godine spremila sam 850 tegli ajvara, imala sam porudžbine, na kraju ostalo malo i to sam prodala do Nove godine... Ove godine, kaže, spremila je malo manje - 600 tegli i od tih 600 skoro sve je otišlo jer je bilo unapred poručeno.

Samo 100 je ostavila za tezgu na pijaci ostalo sve otišlo! U ponudi ima ljuti i blagi.

- Za 10 tegli ajvara treba 32-33 kg paprike. Jednog dana ispečem 60-70 kila paprike i očistim, to se cedi preko noći a sutradan se prži i od toga ispadne oko 25 tegli ajvara, kaže Ljilja. 

Ove godine tegla domaćeg ajvara izašla je na 1.000 dinara. U marketima ima i jefitnije ali je kvalitet neuporediv.

Cene ajvara i zimnice na pijaci Autor: RTV Mag Youtube printscreen

- Ima boju i gustinu ali nema ukus paprike, ovo je 100 posto čista parika, ne dodajem ništa - kaže Ljilja koja među teglama ajvara ima i ostalu zimnicu, razne vrste slatkog a kupinu je već komplet rasprodala. Sad je i sezona dunja pa ima i slatko od rendane i ono na kockice, ali i razne domaće sokove.

Kad je reč o cenama, ajvar je daleko najskuplji, male tegle crvene paprike su po 400, a slatko po 800 dinara.

Kurir.rs/Youtube RTV Mag