DOŠLA KUĆI IZ PEKARE, IŠČUPALA SREDINU HLEBA I STAVILA U ČAŠU VODE: Tad je shvatila da joj mesecima podvaljuju po paprenoj ceni!

BEOGRAD - Dobar deo naših ljudi koji je ubeđen da se zdravo hrani jer jede isključivo crni hleb, uglavnom živi u zabludi jer je broj proizvođača koji stvarno prave crni hleb izuzetno mali.

Pravi crni hleb je, tvrde stručnjaci, samo onaj koji brzo izaziva osećaj sitosti i ne možete mnogo da ga pojedete, nije vazdušast i naduven kao beli, nego mnogo zbijeniji. Ali ima veću vlažnost od belog u sredini.

Kad vidite taman hleb na rafu, ne znači da je to crni hleb nego ga pekari prave od belog brašna i smeša koje mu daju crnu boju - najčešće je to prirodna boja s isprženim sladom koji mu daje tu tamnu nijansu. Razni dodaju razno pa čak i kakao, crno vino i kafu. Ne zaboravite da je crni hleb i teži jer je vlažniji i zbijen.

Pravi crni hleb je mnogo skuplji pa je pitanje ima li i dovoljno interesenata da bi ga pekari masovno pravili i na njemu zaradili.

Crni hleb ima manje kalorija od belog i sita je hrana. Ima više minerala, vitamina i proteina od belog.

Kurir.rs/Youtube