Moj biznis

Dragan pravi pivo i vino od đumbira: Tajne zanata godinama učio u Indiji, a sad ga sam gaji na Fruškoj gori

Autor:

Sre, 06.05.2026. 8:45h

Kurir/S. Č.

Na porodičnom gazdinstvu od ove biljke pravi sok, pivo, vino, pastu, čajeve i suve začine, a na tržištu vidi šansu za uspešan biznis

Asortiman proizvoda brenda "Džindžer" od đumbira

- esencija 2 dl - 1.000 dinara
- sok 1 l - 350 dinara
- sirup 1 l - 1.300 dinara
- vino "džindžer vajn" 1 l - 1.000 dinara
- pivo "džindžer bir" 1 l - 300 dinara
- pasta "džindžer garlik" (đumbir, beli luk i začini) - 20 do 600 dinara, zavisno od veličine teglice
- "džindžer hani" (mešavina đumbira i meda) 720 ml - 1.500 dinara
- čaj od đumbira "masal", kutija od 250 g - 500 dinara
- suvi začini

Kako se gaji đumbir

Dragan Trifunović ističe da je vegetacioni period đumbira u domovini, u Aziji, 10 meseci, a u Srbiji od 12 do 14 meseci.
- Prvo mora da se priprema rizom, koji se razvija u rasad, a on mora da se zaštiti zaštitnim sredstvima. Zemljište mora specijalno da se pripremi za njega - od pH faktora do mikroklime. Da je đumbir jednostavno proizvesti, prvi bi ga Nemci gajili - ističe Trifunović.