Tokom predstoječeg vikenda, 2. i 3. marta, u Beogradu će biti održana 17. izložba autohtonih sireva Balkana, Balkan Cheese Festival.
Svoje sireve i delikatese izložiće 50 izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Francuske i Švajcarske.
Posetioci će na izložbi moći da vide i probaju retke i neobične vrste više od stotinu sireva malih mlekara, zanatskih proizvođača, koji se uobičajeno ne mogu naći u prodavnicama.
Lokacija održavanja je atrijum tržnog centra BEO Shopping Center, na uglu ulica Vojislava Ilica i Mis Irbijeve.
Radno vreme izložbe je od 10 do 22 časa, a ulaz sa sve posetioce je besplatan.
Najbolje sireve po kategorijama proglasiće nakon ocenjivanja petočlana komisija sačinjena od akademskih eksperata sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu.
Sa Kosova i Metohije, sa obronaka Šar-planine, stiže čuveni Šarski sir, koji se jeo još na dvorovima srednjevekovne Srbije.
Posebno mesto zauzeće sirevi koje prave monasi iz manastira Sukovo na Staroj Planini.
Nastavnici i učenici Mlekarske škole "Dr Obren Pejić" iz Pirota prikazaće proces parenja Pirotskog kačkavalja.
Na izložbi će u nedelju u 18 časova biti dodeljena priznanja za: najlepši štand, najlepši tanjir sireva, kao i najbolje predstavljanje sireva.
Predsednik Asocijacije Autentičnih Hedonista, dodeliće i Priznanja za inovaciju.
NE PROPUSTITE
