OMILJENO JELO POSTAJE LUKSUZ: Delikates skuplji nego ikad, a vlasnici restorana masovno bankrotiraju
Rekordan broj restorana s karijem u Japanu zatvoren je tokom protekle godine jer su proizvođači pretrpeli udarac zbog naglog poskupljenja pirinča.
Naime, 13 restorana s karijem, s dugovima većim od 10 miliona jena (oko 70.000 dolara), proglasilo je bankrot u fiskalnoj godini koja se završila u martu — što predstavlja rekordan broj drugu godinu zaredom, prema izveštaju istraživačke firme Teikoku Databank iz Tokija.
Ukupan broj bankrota verovatno je znatno veći kada se uzmu u obzir manji porodični lokali.
Japanski kari, simbol tamošnje domaće hrane, sada košta oko 365 jena (2,50 dolara) — što je najviša cena do sada, prema Teikoku.
Vlada premijera Shigerua Ishibe pokušava da obuzda nagli rast cena pirinča uoči izbora, puštajući zalihe osnovnih namirnica na tržište.
biznis.kurir.rs/Poslovni dnevnik