I KAFA MNOGIMA POSTAJE LUKSUZ! Cena opet porasla, a čeka nas još veće poskupljenje - Šta se dešava?
Cena kafe na policama u Srbiji ponovo je porasla početkom meseca, uprkos vestima da kafa na svetskim berzama pojeftinjuje.
Iako ovo deluje kontradiktorno, istina je daleko složenija.
Poskupljenja na berzama trajala su više od godinu dana, što sada u potpunosti osećaju potrošači. Uz to, cenu kafe dodatno podižu i klimatske promene i loše berbe. Iako se cena kafe na berzama trenutno blago smanjuje, ovaj efekat se ne reflektuje instantno na maloprodajne cene.
Loša berba i klimatski faktori najviše utiču na cenu
Dr Veljko M. Mijušković sa Ekonomskog fakulteta u Beogradu objašnjava:
- Promene na berzi su često kratkoročne refleksije određenih događaja. Od prošlog petka do ponedeljka, cena arabike je smanjena za 0,6%. Međutim, ovo je samo kratkotrajni trend. Dugoročni pritisak na rast cena kafe, koji traje već godinama, ne može biti izglađen ovakvim kratkotrajnim smanjenjima.
Dr Mijušković ističe da su klimatski faktori značajno uticali na berzu kafe.
Loše berbe u Vijetnamu i Brazilu, zemljama koje proizvode velike količine kafe, dovele su do gotovo dupliranja cene Robuste na londonskoj berzi. Cena Arabike je takođe beležila kontinuirani rast iz sličnih razloga.
Prognoze za cene kafe nisu optimistične
Iako trenutne oscilacije na berzi mogu delovati kao smanjenje cene, efekti dugoročnog rasta i loših klimatskih uslova dominantni su faktori koji utiču na veleprodajnu i maloprodajnu cenu kafe. Kratkoročne promene na berzi ne mogu direktno uticati na maloprodajne cene, koje potrošači osećaju na dnevnoj bazi.
Klimatske promene, logistički problemi, globalni sukobi i špekulativni fondovi dovode do porasta cena. Suše u Brazilu i napadi u Crvenom moru značajno produžavaju i poskupljuju transport. Promena preferencija sa čaja na kafu u Aziji stvara disbalans između ponude i tražnje, dodatno podižući cene.
Špekulativni fondovi ulažu milijarde dolara u sirovu kafu, što dodatno povećava njenu cenu. Dr Mijušković ističe da je malo verovatno da će se globalni faktori smiriti, što znači da rast cena kafe u prodavnicama verovatno neće stati do kraja godine.
BiznisKurir/Blic