MALI PROIZVOĐAČI DIGLI RUKE OD PIJACE! Ljudi već u panici gde će kupovati domaće, evo šta je razlog povlačenja i šta će biti sa voćem i povrćem
Mali poljoprivredni proizvođači imaju sve manje prostora za plasman proizvoda na pijacama u vreme globalizacije ekonomije, liberalizacije domaćeg tržišta, ekspanzije velikih trgovinskih lanaca i korporativnog modela poslovanja.
Većina poljoprivrednih gazdinstava ne može da ispuni uslove u vezi sa standardom kvaliteta, kvantiteta i kontinuiteta snabdevanja velikih trgovinskih lanaca ili nisu u stanju da dovoljno snize troškove proizvodnje kako bi dostigli cenovnu konkurentnost.
- Zato Poslovno udruženje „Pijace Srbije” predlaže nadležnim državnim organima da se izradi nacionalna platforma za očuvanje i razvoj pijaca radi ublažavanja uticaja negativnih trendova na pijačnu delatnost - ističe izvršni direktor PU Savo Duvnjak. - Izrada nacionalne platforme je na početku, još nije formirano ni radno telo, ali se smatra da platforma treba da bude napisana u saradnju sa nadležnim državnim organima, lokalnim samoupravama, preduzećima koja se bave pijačnom delatnošću i poljoprivrednicima i preduzetnicima koji posluju na pijacama.
Dokument, ističe Duvnjak, treba da odgovori na niz pitanja, među kojima su kako osmisliti i sprovesti tranziciju pijaca u skladu sa zahtevima vremena i vratiti ih svojim korenima, tragati za rešenjima kako povećati interesovanje vlasnika malih poljoprivrednih gazdinstava, zanatlija i preduzetnika da svoje proizvode i usluge plasiraju na pijacama i kako ojačati njihovu tržišnu poziciju i konkuretnost
Porastao promet
Kako su pijace poslovale i imale promet prošle godine znaće se u aprilu, kada Republički zavod za statistiku bude obradio podatke. Sada se zna da je u trećem tromesečju 2024. godine promet poljoprivrednih proizvoda na pijacama u Republici Srbiji bio veći za 5,8 procenata u tekućim cenama u odnosu na isto tromesečje 2023. godine.
Kada se promet u tekućim cenama u devet meseci 2024. godine uporedi sa istim periodom u 2023. godini. veći je 3,6 procenata.
U strukturi vrednosti prometa poljoprivrednih proizvoda na pijacama za prvih devet meseci 2024. godine najviše učestvuju: povrće (32,8 odsto), živina i jaja (16,2), voće i grožđe (16) i mleko i mlečni proizvodi (15,6 procenata).
- Pijace mogu obezbediti uslove za ravnopravan pristup tržištu svih proizvođača, nezavisno od veličine i tipa poljoprivrednog gazdinstva. Mogu olakšati i uvođenje i primenu standarda kvaliteta, podsticati inovativna rešenja u proizvodnji domaćih prehrambenih proizvoda i stvaranje niza novih brendova - naglašava direktor Duvnjak i dodaje da je budućnost pijaca neraskidivo povezana sa statusom ove delatnosti u okviru agrarne politike Srbije, s obzirom na to da se na pijacama prodaje povrće 33,4 odsto, živina i jaja 17,4, voće i grožđe 14,5 i mleko i mlečni proizvodi 14,4 procenta.
Među ovim proizvodima nastalim iz konvencionale proizvodnje, ima i onih nastalih bez hemije. Doduše, na pijačnim tezgama za sada je mali broj pijačnih prodavaca sa organskim proizvodima. Reformom pijačne delatnosti verovatno će biti bolje poznata i ta zdrava hrana, čija potražnja postaje sve veća.
BiznisKurir/Dnevnik