PAPRENO SKUPA, A IDE K`O ALVA! Čokolada koja je postala svetski hit proizvodi se i u Srbiji, nećete verovati koliko košta, a popularna je samo zbog imena

Sociolog Zorica Mršević, profesor na Fakultetu za evropske pravno-političke studije ističe da samo ime čokolade nagoveštava skupoću i tu je ključ njene popularnosti.

- Nisam probala čokoladu, ko hoće da proba, neka proba, bilo je i ranije ručno pravljenih, ali ne vidim šta može da bude toliko ukusno da postane toliko popularno. Sve što je skupo daje osećaj veće važnosti onima koji to sebi priušte, čak i ako ne vole čokoladu. Moja poznanica prodaje brendirane cipele za 20.000 ili 30.000 dinara koje se ništa ne razlikuju od nekih od 3.000 dinara. Ali ljudi ih kupuju radi održavanja sopstevenog imidža. Morate da platite nešto 10 ili 20 puta skuplje i to važi i za čokoladu. Možete i sa malim automobilom da uradite sve, ne treba vam džip, ali ko ga ima, želi da pokaže da ima. To je deo mentaliteta pogotovo onih koji nisu imali, a sada su se oparili i moraju da priušte sve što je vidljivo i luksuzno - objašnjava Mršević.

Na internetu je objavljen i recept pa ko želi da napravi svoju Dubai čokoladu moraće da nabavi kalup, dok potrebne sastojke može kupiti u prodavnicama sa bliskoistočnim proizvodima ili online.

Sastojci:

2 kašike neslanog putera
230 grama grubo seckane kadaif testenine
80-120 grama grubo iseckane mlečne čokolade
80-120 grama grubo iseckane tamne čokolade
pola šolje putera od pistaća
četvrtina šolje tahinija (pasta od susama)

Priprema:

Otopite puter u velikoj tiganju na srednjoj temperaturi. Dodajte kadaif i pržite ga dok ne postane tamno zlatno braon i hrskav. Pazite da ne zagori. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
U veliku činiju dodajte iseckanu čokoladu i stavite u mikrotalasnu pećnicu na dva minuta, zaustavljajući na pola vremena da promešate. Čokolada je gotova kad je potpuno otopljena i glatka.
U kalup za čokolade sipajte tanak sloj otopljene čokolade u svaki deo. Ostavite dovoljno prostora u svakom delu kalupa. Stavite u frižider da se stegne 10 minuta.
U velikoj činiji pomešajte tostirani kadaif, puter od pistaća i tahini. Dobro promešajte da se ravnomerno sjedini.
Izvadite kalup sa čokoladom iz frižidera i u svaki deo sipajte debeo sloj smese sa kadaifom, popunjavajući ga. Koristite kašiku da poravnate smesu. Sipajte preostalu otopljenu čokoladu preko smese i ravnomerno rasporedite. Stavite kalupe nazad u frižider na 30 minuta do sat vremena.
Izvadite čokolade iz kalupa. Čuvajte u frižideru i uživajte!