BRUSNICA KOJU AMERIČKA NE MOŽE DA STIGNE: 1.000 RSD za "kilo zdravlja" - Porodični Draganov posao traje već 15 godina
Prirodni, a lekoviti proizvodi Dragana Đorđevića sa Vlasinskog jezera posebni su po mnogo čemu i nadaleko poznati.
Njegova domaća radinost je prava lepeza najdelotvornijeg lekovitiog bilja i šumskih plodova koji se mogu naći na mestima bujne vegetacije netaknute prirode. Jednom rečju životna snaga biljaka je u prirodi čistih izvora.
Četvrti put je na Međunarodnom sajmu lekovitog, začinskog, ukrasnog bilja, pčelinjih proizvoda i gljiva koji se već šest godina održava u Vranju.
Na njegovom štandu slatko od šišarke, od pečuraka, tinkture od divlje koprive, nane, matičnjaka, limuna, seksi salata sa medom i orašastim plodovima, rakija od kajsije, ali i likeri od kupina, malina, borovnica, i poseban sirup od drenjine.
Osnovna sirovina u pripremi Draganovih proizvoda je šumsko voće
Ističe da je narod sve više zainteresovan i okrenut prirodi.
- Nema šta da nema u našem asortimanu od šumskog voća. Ne možemo poneti sve sa Vlasine, ali imamo zanimljive proizvode kao što su slatko od šišarke, od pečuraka tinkture od divlje koprive, nane, matičnjaka, limuna. Imamo dobra lepa vina od šumskih plodova, sirupe od borovnice, kupine, maline, Posedujemo pčele na obroncima Čemernika tu su stacionirane i duži niz godina i to radimo. Zadovoljni smo posetom na ovom sajmu jeste malo sparno, ali narod je sve više zainteresovan i okrenut prirodi. To što može svako naći kad izađe u prirodu na obroncima na pašnjacima. Beremo bilje na Vlasini na većim nadmorskim visinama kao što je virak, brusnica, majčina dušica koja tek kreće na Vlasini, divlja nana, plućnjak, podbel, divlji origano - objašnjava Dragan.
Otkriva koji prizvod je najtraženiji
Najtraženije su šumska borovnica i jagoda, ističe sagovornik Biznis Kurira i podseća da je po borovnici Vlasina i poznata pošto je najrasprostranjenija i najviše je ima, zahvata i obronke prema Bosilegradu, Ćustendilu i Staroj planini.
Najveći broj endemskog bilja postoji u vlasinskom medu, procenili Holanđani
- Vlasina ima mislim preko 800 izvora na tim padinama to su sve čisti izvori bujna je priroda zbog tih voda i ko dotera pčele ima dobar unos dobar med. Pre nekoliko godina okarakterisano je i procenjeno u Holandiji na takmičenju da najveći broj endemskog bilja postoji u vlasinskom medu.
Med se prodaje po ceni od 1.500 dinara, a evo i zašto.
- Bagremov med je propušten bagrem je smrzao, kasni i livadska paša nešto je sad krenulo, najviše klima prouzrokuje to, pčele klimatske promene ne mogu da prate. Dosta je bilo hladnih dana i sad je odjednom vrelina od petnaestak stepeni na preko 30 - kaže Dragan.
Za kvalitet proizvoda, posebno za jedan od njih Dragan je dobio i značajno priznanje
Proizvod bez premca i specijalno priznanje za slatko od šišarki
- Posedujemo i specijalno priznanje za slatko od šišarki na Beogradskom sajmu 2023. Ocenjeno je kao delotvorno u lečenju bronhijalne astme, upalnih procesa kod sinusa, grla, neprikosnoveno. Ko jednom kupi opet se vraća, ili šaljemo brzom poštom. To je i za pušače dobro izbacuje nikotin čisti pluća i disajne puteve za sinuse i glasne žice. Slatko od šišarki manje pakovanje je 800 dinara duplo veće pakovanje 1.500 - kaže Dragan ističući i tinkturu od kopriva koju priprema sa divljom nanom i matičnjakom sa limunom.
- Tinktura ima sličnu gustinu kao med tu ide kopriva najviše pa onda divlja nana i matičnjak sa limunom To se samelje, a onda se cedi. Pola kilograma je 500 dinara. Suva brusnica je 1.000 dinara kilogram, posedujemo i smrznutu. U Srbiji je ima samo na Vlasini i na Staroj planini traži veće nadmorske visine iznad 1.300 metara i ona je zimzelena njoj list ne opada tokom zime. Ona je za urinarne infekcije, regulisanje cisti, protiv bakterija. Stvarno nešto vredno ne može joj prići američka kandirana brusnica. Samo suva pakovana u kesicama to morate lepo osušiti. Potapa se u vodu prelije vrelom vodom odstoji jedan sat sipa se u čašu, a brusnica nabubri i nju pojedete - objašnjava način na koji se priprema i koristi brusnica.
Među nesvakidašnjim proizvodima našeg sagovornika su kajsija rakija, i likeri od kupine, maline, borovnice sa medom. Liker je 800, a rakija od kajsije 1.000 dinara.
Priprema proizvoda ima svoju proceduru.
- U pravo vreme, sad je ubrzana vegetacija ako ne uberete taj čaj za jedno nedelju i po, dve on precveta naglo. Visoke temperature sprže tu biljku i ona prođe precveta u kratkom vremenskom periodu. Ako je ne sakupite nemate je tokom cele godine. Juče smo sakupljali cvet od gloga on je za jačanje srca, regulisanje pritiska dosta toga, sakupljali smo virak koji raste na nadmorskim visinama od preko hiljadu metara. Vlsina je za te čajeve Bogom data - napominje Dragan.
Na pitanje kada je počeo da se bavi ovim poslom odgovara:
- Duži niz godina radimo oko šumskih plodova i pečuraka. Krenuli smo porodično kako sam pošao u školu, a ovom proizvodnjom i prodajom, količine koje morate od sezone do sezone pripremiti, oko 15 godina.
Za kraj priča o seksi salati koja je uvrštena u asortiman Draganove domaćie radinosti. Privlačna a zdrava neobičnog naziva, ali i ukusa.
- Srpski afrodizijak je salata sa medom se radi, orašasti plodovi i to radimo sasvim prirodno. Domaći med i ubacite plodove i svakodnevno po jedna kašičica se uzima. To dosta uzimaju za poklon i tako malo je privlačno i zdravo. Orašasti plodovi trebalo bi svakodnevno da se unose u porganizam, za kožu za muskulaturu tela za sve vredi.
Drenjina je kao amajlija, tu je i sirup od nje
Miks sokova radimo, a sirup od drenjine blagotvoran je za sve organe
- Najranije cveta, najkasnije sazreva, ali ima neko značenje ipak, i sve leči. Drenjina je kao amajlija. Svako bi trebalo da je zasadi u svom dvorištu kao neku amajliju, čuva dvor ukućane sve da ide napredica, jača srčane mišiće, čisti krvne sudove, reguliše krvni pritisak - naglašava i ukazuje proizvođač lekovitih prirodnih proizvoda, Dragan Đorđević sa Vlasinskog jezera.
biznis.kurir.rs