LESKOVAC SADA IMA 4 ZAŠTIĆENA PROIZVODA! Posle ajvara, sprže i roštilja sada je međunarodni sertifikat dobila i ova zimnica
"Leskovačka ljutenica“ je tradicionalna zimnica koja se priprema u ovim krajevima i predstavlja mešavinu ljute paprike i paradajza. Na njenoj zaštiti radila je Regionalna privredna komora Jablaničkog i Pčinjskog okruga, sa sedištem u Leskovcu, koja se jedina u Srbiji bavi sertifikacijom odnosno zaštitom imena geografskog porekla poljoprivredno-prehrambenih proizvoda.
- Pored ajvara, sada smo na međunarodnom nivou zaštitili i ljutenicu. Nadamo se da će to doprineti boljoj promociji autentičnih proizvoda sa juga Srbije – saopšteno je iz leskovačke lokalne samouprave koja, uz Privrednu komoru Srbije, ovdašnjih poljoprivrednih gazdinstva i Udruženja "Leskovački ajvar“, kontinuirano podržava sve neophodne i zahtevne procese tokom procedure dobijanja sertifikata.
Leskovac sada ima četiri sertifikovana proizvoda: „Leskovačko roštilj meso“, „Leskovački domaći ajvar“, „Leskovačka sprža“, kao i „Leskovačka ljutenica“, dok je žig garancije obezbeđen za „Leskovačke specijalitete sa roštilja“.
Regionalna privredna komora u Leskovcu, pored daljih aktivnosti na zaštiti autentičnih proizvoda sa juga Srbije, svoje višegodišnje bogato iskustvo u ovoj oblasti prenosi i na ostale regionalne komore u Srbiji i Republici Srpskoj.
Kurir.rs/Novosti.rs