POJEFTINILA SVINJETINA - TRGOVINSKI LANCI SE DOZVALI PAMETI! Poznati srpski mesar otkriva kada ćemo po nižoj ceni pazariti i junetinu
Svinjski but jeftiniji 150 dinara po kilogramu i može da se nađe i za 480 dinara u nekim trgovinskim lancima, a pre nekoliko meseci je koštao 850 dinara!
Da li su se trgovinski lanci konačno dozvali pameti ili ih je slaba prodaja naterala pa su značajno snizili cene svinjetine ostaće tajna, ali činjenica je da je kilogram svinjskog buta ovih dana pojeftinio za oko 150 dinara.
Tako se sad kilogram svinjskog buta u velikim marktetima sada može naći po ceni počev od 480 pa preko 600 dinara i naviše, zavisi kako u kom prodajnom lancu. Nije zgorg podsetiti da je pre samo nekoliko meseci kilogram svinjskog buta išao i do 850 dinara.
Nenad Budimović, sekretar Udruženja za stočarstvo i preradu stočarskih proizvoda u Privrednoj komori Srbije kaže za Kurir Biznis da su razlike u formiranju cena svežeg svinjskog mesa uvek postojale u maloprodajnim objektima, a naročitio je postojala razlika među velikim trgovačkim lancima i malim zanatskim radnjama.
- Smanjenje cena u maloprodaji je verovatno izazvana smanjenom potrošnjom zbog visokih cena, a i što je došlo do povećane tražnje za drugom vrstom mesa, u ovom slučaju pilećim. U velikim trgovačkim sistemima, često se organizuju akcije, smanjenje cena mesa, dok male radnje ne primenjuju ovaj sistem poslovanja. U međuvremenu je pala cena živih svinja - tovljenika sa 280 din po kilogramu na nekih 180 do 190 dinara, pa je i to uticalo na smanjenje cena u maloprodaji - objašnjava Budimović.
On dodaje da procene govore da bi možda moglo da dođe do smanjenja cena junećeg mesa u maloprodaji s obzirom da je ponuda živih životinja za klanje velika.
- Trgovci će možda da procene da bi smanjenje procenta marži doprinelo povećanoj tražnji i potrošnji junećeg mesa, kojeg u Srbiji inače malo trošimo, oko 3,5 do četiri kilograma po stanovniku na godišnjem nivou. Ostaje da vidimo šta će se dogadati u narednom periodu kada se očekuje povećana potrošnja zbog slava i praznika koji dolaze - naglašava Budimović.
Da je moralo doći do pojeftinjenja svinjetine ističe i Živojin Jovanović, vlasnik Zemljoradničke zadruge "Trlić" iz Uba koje ima jednostavno objašnjenje za to.
- Razlog za pojeftinjenje svinjskog mesa je jeftina hrana. Kukuruz je bio 30 do 40 dinara po kilogramu, a sada je spao na 20. Povećana je i proizvodnja svinjskog mesa, pojavila se velika ponuda i cena je pala - kaže Jovanović za Kurir Biznis.
On dodaje da je svinjsko meso bilo preskupo.
- Nije bilo normalno da kod nas kilogram svinjetina košta 850 dinara, a u Evropskoj uniji, Crnoj Gori i Hrvatskoj 4,5 evra. Ali čim bude manje svinja biće veća cena - naglašava Jovanović i dodaje da ne veruje da će cena junetine pasti zato što tele od 200 kg košta 1.000 evra.
DIREKTOR BAT-a ZA AMERIKU I EVROPU POSETIO SRBIJU: Održan sastanak sa premijerom Milošem Vučevićem