U Srbiji godišnje se proizvede oko 1,4 milijardi litara kravljeg mleka, od čega značajne količine mleka odlaze za proizvodnju sireva.
Tako se prema podacima Republičkog zavoda za statistiku u Srbiji godišnje proizvede oko 70 različitih vrsta sireva u količini od 60.000 tona. Inače, iz Srbije se u svet godišnje izvozi oko 15.000 tona sireva, dok se uvozi više od 12.000 tona.
Privredna komora Vojvodine potpisala je partnerski ugovor sa Osiječko – baranjskom županijom za realizaciju evropskog projekta koji za cilj ima unapređenje zanatske proizvodnje sira.
PKV se ovim ugovorom obavezuje da realizuje program unapređenja proizvodnje sira u okviru programa Evropske unije "Interreg VI- A Hrvatska – Srbija 2021- 2027". Partner na projektu je Osiječko- baranjska županija.
Vrednost projekta čije je trajanje 18 meseci je oko 450.000 evra.
Treba reći i da se u Sribji godišnje proizvede oko 1,4 milijardi litara kravljeg mleka. Procene su stočara da se to mleko, uz poboljšanje rasnog sastava goveda sad dobija od oko 150.000 krava mlekulja.
Inače stočarstvo u Srbiji je u dubokoj krizi. Prema rezultatima popisa poljorpvirede i Srbiji postoji 4.073.703 hektara raspoloživog zemljišta. Od toga je 3.257.100 hektara korišćenog poljoprivrednog zemljišta. Isti izvor navodi da u se stočarstvom u Srbiji bavi 313.495 gazdinstava.
Prema popisu, oni poseduju 725.408 grla goveda. To je za 17,7 odsto manje nego li u anketi iz 2018. godine. Stočari, su na javnom govoru u Skupštini Srbije, 12. Jula 2024. godine, tvrdili da je u stajama Srbije znatno manje goveda od ove brojke.
Kurir.rs/Makroekonomija.org/Prenela S. Č.