ČINJENICE
- Bejgl je originalno pecivo Jevreja iz Poljske koji su nastavili da ga prave i nakon emigracije u Ameriku
- U nekim delovima SAD i Velike Britanije je toliko popularan da ima kultni status
- Bejgl se pravi od visokoproteinskog brašna i mesi se na poseban način kako bi se razvile belančevine unutar testa
- Potrebno je od 12 do 18 sati da se testo za bejgl sjedini i poraste, nakon čega se kuva i peče
Bejgl ketering
VIŠE OD 70 ODSTO PROMETA
Kada su otvarali prodavnicu, planirali su da ona bude fast fud, ali se poslovanje ubrzo proširilo.
- Bejgl je dobio ketering i sada on čini čak 70 odsto našeg godišnjeg prometa. Svakako, „Bagel Bejgl“ je jedinstveno mesto za uživanje i opuštanje, uz neverovatan ukus i miris svetski poznatog peciva - ističe Savićeva.